Chelbesa Washed, Etiyopya’nın en prestijli kahve bölgelerinden biri olan Gedeb’de, 2150–2200 metre rakımda yetiştirilen seçkin bir mikrolottur. Bölgenin eşsiz mikrokliması, kırmızı kil toprağı ve ideal yağış miktarı; kahvenin aromatik derinliğini ve kompleks yapısını belirgin biçimde artırır.

Ephtah tarafından yönetilen Chelbesa istasyonu yalnızca kaliteli kahve üretimiyle değil, aynı zamanda kadınların kahve üretim zincirinde güçlendirilmesini hedefleyen sosyal sorumluluk projeleriyle de öne çıkar. Eğitim, finansal okuryazarlık ve liderlik odaklı bu yaklaşım, her fincana değer katan önemli bir unsurdur.

Hasatta yalnızca en olgun kirazların seçilmesi, ardından 48–72 saatlik kuru fermantasyon ve titiz yıkama süreci, Chelbesa Washed’in temiz ve parlak karakterini ortaya çıkarır. 10–15 gün süren doğal kurutma ile ideal nem seviyesine ulaşan çekirdekler; fincanda floral aromalar, canlı misket limonu asiditesi, bal tatlılığı, ahududu meyvemsiliği ve vanilya dokunuşları sunar.

88 puanlık bu özel seri, yıkanmış Etiyopya kahvelerinin zarafetini en net şekilde yansıtan örneklerden biridir. Filtre demleme yöntemleri için son derece uygun olan Chelbesa Washed, sofistike ve rafine bir kahve deneyimi arayanlar için ideal bir tercihtir.